Різні види нержавіючої сталі
Nov 13, 2020
Різні види нержавіючої сталі
Нержавіюча сталь є сплавом декількох різних видів металу, які, в поєднанні, є сильнішими і довговічнішими, ніж коли вони Окремі. Додаючи і віднімаючи різні елементи до нержавіючої сталі, інженери змогли створити багато різних різновидів сплаву, кожен зі своїми характеристиками і використовує. Нержавіюча сталь є універсальний метал і може бути використаний для багатьох різних речей, починаючи від будівництво кухонного обладнання. Багато різних типів нержавіючих сталь використовується в закладах харчової служби, і кожен тип власних плюсів і мінусів. Прийняти обґрунтоване рішення при закупівлі продуктів харчування обладнання класу з нержавіючої сталі, ви повинні розуміти основні елементів сплаву, різних систем градуйування та основних типів нержавіючої сталі.
Важливі терміни та елементи
При описі різних видів харчових продуктів класу з нержавіючої сталі та їх властивостей, є кілька ключових термінів і елементів, які придумують Регулярно. Ось деякі визначення того, що означають ці терміни і що вид впливу ці елементи будуть мати на сталь.
Умови:
Нержавіюча сталь:Нержавіюча сталь є міцним і доступним металом, який використовується для найрізноманітніших цілей. Він сильний, що робить його ідеальним для будівельних цілей, і він стійкий до корозії, тому може тривати тривалий час без заміни або розриву.
Корозії:Корозія описує природний процес, коли нержавіюча сталь ламається більш хімічно стабільної форми. Найбільш поширені і відомі формою корозії є іржа. Нержавіюча сталь за своєю суттю більш стійка до корозії, ніж інші метали, але в кінцевому підсумку вона буде корозії. Там є факторами, які також можуть прискорити корозію, наприклад, вплив сіль, надлишок вологи або суворі кислоти.
Сплаву:Сплав - це метал, який виготовлений шляхом комбінування декількох видів металу Разом. Наприклад, нержавіюча сталь не знайдена природним чином, але виготовлені шляхом комбінування заліза, вуглецю та різних інших металів.
Елемент:"Елемент" - це хімічний термін, який відноситься до атомів, які мають однакові кількість протонів. Елементи є найбільш основною формою речовин, і вони об'єднуються для формування сплаву. Деякі загальні елементи, які ви можете мати чули про кисень, вуглець, азот і залізо.
Елементи:
Хром:Хром є важливим елементом для нержавіючої сталі, і це допомагає сталь стійка до плям, затьмарюючи, а також корозії.
Нікель:Коли нікель додають в нержавіючу сталь, він забезпечує стабільність і міцність до металу. Ще одна перевага додавання нікелю в харчовий клас нержавіюча сталь робить сталь блискучою і хтивою, яка є важлива якість для посуду.
Вуглецю:Додавання вуглецю в нержавіючу сталь твердне і зміцнює сталь і зменшує знос. Харчова нержавіюча сталь з високим рівнем вуглецю часто використовуються для виготовлення ножів шеф-кухаря, так як ножі повинні бути міцними, міцними, і здатні зберегти край.
